塑料菜墩的使用技巧

发布时间：2023-06-15 15:00:51 编辑：超级管理员点击次数：1354

　　生熟分开。由于生菜上有较多的菌，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。建议备两块菜板。塑料菜墩在制作过程中添加了微量的纳咪银单质很好地预防了菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。

　　保持清洁。传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。