塑料砧板的清洁消毒与使用寿命延长技巧

　　塑料砧板的清洁消毒与日常维护，核心是去除残留、减少损伤，科学操作可延长使用寿命至 1-2 年，同时保障饮食安全。

　　清洁需及时完全：使用后立即用流动清水冲洗，搭配软毛刷或海绵擦拭表面污渍，避免食物残渣残留滋生细菌;对付顽固油污，可涂抹少量中性洗洁精轻轻揉搓，切勿用钢丝球、硬毛刷等粗糙工具，防止刮伤表面形成细菌藏匿凹槽。清洗后用干布擦干水分，或放置在通风处晾干，避免长时间潮湿导致发霉。

　　消毒方式按需选择：日常消毒可用沸水冲洗 30 秒，利用高温杀灭常见细菌;也可将砧板浸泡在稀释后的 84 消毒液(1:100 比例)中 10 分钟，取出后用清水冲净晾干，适合生肉切割后的深度消毒;家用紫外线消毒盒也是便捷选择，照射 5-10 分钟即可杀菌，且不损伤砧板材质。注意避免频繁用高温蒸煮，以免导致塑料变形老化。

　　延长寿命需做好细节：砧板需分区使用(如生熟分开)，减少交叉污染的同时，避免单一区域过度磨损;存放时避免阳光直射和高温环境，防止材质脆化开裂，可悬挂或平放于干燥通风处，避免重压堆叠;定期检查砧板状态，若表面出现密集深划痕、变形、异味或发霉，需及时更换，避免细菌滋生。此外，避免用砧板切割坚硬物品(如骨头、金属)，减少材质损伤，较大化延长使用周期。